A L'Olivier Aceto di frutta polpa di fico
La tenuta di Perales de Valdueza in Spagna ha prodotto alcuni dei migliori oli di oliva del mondo per oltre mezzo secolo. Le olive di Merula sono coltivate organicamente su terreni che hanno olive bourne sin dai tempi romani. Questo è un olio versatile che può essere usato per immergere, cucinare e finire un piatto.
L'olio extra vergine di oliva ha un aroma delicato; L'erba del prato dolce e il marjoram profumato lasciano il posto a una dolcezza nella parte anteriore della bocca. Morbido e sottile, questo olio si accoppierebbe magnificamente con pesce bianco o patate nuove bollite.