Hachette Pratique Livre Ramen-topia
En mettant l'accent sur l'inspiration de quiconque a voulu faire des plats japonais, chinois et taïwanais à la maison, mais ne sait pas par où commencer, ce livre sera un favori incontournable montrant comment les boulettes et les nouilles peuvent être délicieuses et accessibles. Il prend les techniques traditionnelles pour la pâte maison et le roulement à la main et les rend pertinentes pour les cuisiniers à domicile modernes, avec des instructions étape par étape, la science derrière tout cela et les options pour des substituts rapides et faciles. Des favoris, notamment du bao de porc barbecue cuit à la vapeur, des waitons à l'huile de piment, des ramen miso rapides et faciles, du biang d'agneau aromatique, Dan Dan Mian se réunissent dans cette collection alléchante de recettes super fraîches et polyvalentes.
Détails
\ - Runback
\ - 192 pages
\ - 248 x 187 mm
Largeur: 18.7cm
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Longueur: 24.8cm
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