Dieser Premium-Grüntee „Tokujo“ ist ein raffinierter Vertreter des Hamada-Sortiments. Der Tee stellt die in Chiran angebaute Okumidori-Teesorte dar und hat bei dieser relativ seltenen Blattart nach seltener Qualität gesucht. Die Blätter wurden bei niedriger Hitze geröstet, um die goldene Qualität in der grünen Farbe des Tees hervorzuheben. Der Geschmack ist zwar weich, hat aber auch Körper, Umami und eine leichte Süße im Nachgeschmack.

Die ideale Brühtemperatur liegt bei 70-80 Grad, bei einer Brühzeit von etwa einer Minute.

Dies ist ein Blatttee in einer 90g-Packung.

Über Hamada-Tee

Hamada Tea ist ein Teehaus mit Sitz in der Region Chiran im Süden der Halbinsel Satsuma in Kagoshima.

Unter der Leitung des sechstqualifizierten Teemeisters Shuhei Hamada erforschen die Tees seiner Firma die Aromen und Düfte des fruchtbaren Chiran-Anbaugebiets. Hamada wurde in eine Teehändlerfamilie hineingeboren und wollte sein Unternehmen beim Mischen auf ein neues Niveau bringen und Blätter aus der gesamten Region beschaffen. Hamada ist ein wechselhaftes Unternehmen, das von einjährigen Ernten und Feinheiten im Geschmack abhängig ist und eine gleichbleibende Qualität und einen Sinn für Entdeckungen bewahrt.

Hamada Tea Company

Premium Grüner Tee 90g